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Louis Baptiste
Rosé
2020
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Appellation
AOP Coteaux varois en Provence
Âge de la vigne
25 ans
Cépage
90% Grenache, 10% Syrah
Terroir
Terroir : Sols profonds sur socle calcaire
Garde
2 ans
Vinification
Vinification : Pressurage direct en grappes entières. Fermentation en cuves thermorégulées.
Elevage : En cuves inox.
DÉGUSTATION
Robe : Belle robe rose pâle.
Nez : Franc et intense avec une belle complexité sur des notes fruitées et florales avec des arômes de pêche de vigne et de pivoine.
Bouche : Riche et fraiche avec de la longueur. Caractère identitaire de « terroir ». Un grand rosé de gastronomie.
Accords : Accord savoureux avec des crevettes au gingembre ou avec une belle composition de poissons grillés.
