Appellation

AOP Côtes de Provence

Âge de la vigne

30 ans

Cépage

80% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah

Terroir

Sols à limons calcaires, pélites rouges sur socle calcaire

Garde

1 an

Vinification

Vinification : Pressurage direct. Fermentation thermorégulée en cuves inox sur lies fines.
Élevage : En cuves inox.

DÉGUSTATION
Robe : Ce joli vin présente une robe pâle et lumineuse avec de beaux reflets litchi.
Nez : Exhale de beaux arômes de pêche blanche et des notes citronnées.
Bouche : La bouche est droite longue avec une belle fraîcheur et une finale minérale, sur des zestes d’agrumes.

Accords : Cuisine exotique et méditerranéenne